千葉県いすみ市の「なばな（菜花）」

台風19号の時やいすみ鉄道の件でお世話になっている千葉県いすみ市。

群馬の方が忙しくてなかなか行けていないが、それでもいすみ鉄道の古竹社長を始め、地元の方が東京で時間を作ってでも関わりを続けてくださっている。

１．菜花と農福連携

今回は地元の特産である菜花をいただいた。

菜花といえば一般的には紙で筒状にされたものが販売されているが、あれは見栄え優先で菜花をたくさん捨てているし、手間もかかるのだという。

ほうれん草のように袋詰めされた菜花を、新宿LUMINEで販売できないかと思い、いすみ市で農福連携を頑張っている内野さんに新宿まで来ていただいた。

２．菜花料理

家に持って帰り、早速、料理してみた。

・ハニーマスタード味のベーコン和え
・シーチキンとマヨネーズとトマト炒め
・塩胡椒で卵を絡める

どれも菜花の味がしっかりしているのでうまい！

自画自賛だが3品作るのに15分！！ ふふふ。まだまだ腕は落ちていないな！！！

３．半分残すつもりが

たくさん作ったので半分残すつもりが完食してしまった！！

季節を感じられるこの時期だけの菜花！ 間に合う方は是非！

４．新宿ＬＵＭＩＮＥアグリマルシェ

いつもお世話になっているLUMINEさんで菜花が販売されることを願って！